Mimosa o Buck’s Fizz

Nome: Mimosa
Origine: IBA official cocktail (contemporary classic)
Tipo: sparkling cocktail
Tecnica: pour
Bicchiere: flute

Ricetta:
75 ml succo d’arancia
75 ml champagne / prosecco

Garnish: orange twist (opzionale)

Preparazione:
Versare gli ingredienti direttamente all’interno di un flute e mescolare il composto gentilmente, in modo da non sgasare il vino frizzante.

Decorare con una scorza d’arancia se desiderato.

Informazioni:
Le origini del Mimosa sono sconosciute. Si presume che sia stato inventato al Paris Ritz nel 1925, e veniva chiamato Buck’s Fizz, ideato in Inghilterra nei 1921, il cui nome rispecchia il locale dove è stato servito per primo. Inoltre nel Buck’s Fizz si utilizzava tradizionalmente Champagne e succo di arancia (a volte con aggiunta di sciroppo di granatina). Il nome “mimosa” comparso nel 1925 viene dai fiori della omonima pianta del mimosa, colore giallo brillante.