Michelada

Nome: Michelada
Origine: mexican cocktail
Tipo: all day drink
Tecnica: build
Bicchiere: pinta (bicchiere da birra)

Ricetta:
1/2 Birra chiara
(1/3 Succo di pomodoro)
20 ml succo di lime
mix of salsa di Worcerstershire, salsa di soia, salse piccanti, pepe e sale

Garnish: salt rimmed, rondella di lime

Preparazione:
Bordare la pinta con sale, versare gli ingredienti (birra, succo di pomodoro, succo di lime fresco e condimenti) all’interno del bicchiere con ghiaccio ed infine aggiungere rondella di lime sul bordo.

Informazioni:
Esistono due versioni dell’origine ed etimologia della Michelada.

La prima è attribuita all’origine del drink, quindi a Michel Esper, il quale beveva la sua birra con succo di lime, sale, ghiaccio e cannuccia in un bicchiere speciale chiamato “chabela”, come se fosse una limonata, nel Club privato di Deportivo Potosino in San Luis Posì, Messico.

I membri del club iniziarono a chiedere la birra come “Michel’s lemonade”, col passare del tempo il nome del drink venne modificato a Michelada e alla ricetta vennero aggiunti ulteriori ingredienti come la salsa piccante e la salsa di soia.

La seconda versione è legata all’ etimologia della parola Michelada che è un “portmanteau “di mi chela helada che vuol dire:
“my ice cold beer”