Bee’s Knees

Nome: Bee’s Knees
Origine: International cocktail (Prohibition Era cocktail)
Tipo: all day cocktail
Tecnica: shake & strain
Bicchiere: cocktail glass

Ricetta:
60 ml gin
20 ml succo di limone fresco
10 ml miele

Garnish: lemon zest.

Preparazione:
Versare gli ingredienti all’interno di uno shaker con ghiaccio, shakerare energeticamente e versare all’interno di un bicchiere martini senza ghiaccio.

Decorare il cocktail con una scorza di limone.

Informazioni:
Come molti drink del proibizionismo, il Bee’s Knees fu inventato per nascondere il sapore sgradevole e la scarsa qualità degli alcolici di produzione casareccia, in questo caso il gin. L’ aggiunta del miele come ingrediente a quel tempo veniva considerato da alcuni bizzarro. Il miele rendeva il drink dolce e poteva rendere gradevole il sapore del gin anche a chi non piaceva.